Histoire
L’histoire de l’Aigle Noir ne commence pas à son emplacement actuel, à la Route de Fribourg 2.
À l’origine, l’établissement était installé dans une autre maison du village de Neyruz. Cette demeure a ensuite été acquise et habitée par le célèbre artiste fribourgeois Jean Tinguely. Ce premier emplacement constitue le point de départ de l’histoire de l’Aigle Noir et témoigne de l’ancienneté de l’établissement dans la vie du village.
L’Aigle Noir a par la suite été déplacé dans un nouveau bâtiment, où il a poursuivi son activité d’hôtel et de restaurant. Pendant de nombreuses années, l’établissement a accueilli les habitants de Neyruz, les voyageurs, les sociétés locales ainsi que de nombreuses générations de militaires de passage dans la région.
Notre philosophie
Initialement fondé en tant que restaurant villageois, l’Aigle-Noir a été conçu pour réunir les habitants de Neyruz et les visiteurs autour d’une atmosphère conviviale. Rapidement, ce lieu chaleureux est devenu un pilier de la vie sociale locale, accueillant familles, amis et voisins pour des repas mémorables.
